はい、熟練の職人がご希望に合わせた加工・カットに対応いたします
「新メニューのために特別な部位を探している」「仕込みの時間を減らすために、あらかじめ決まったサイズにカットしておいてほしい」といったご要望も、アサノミートにお任せください。
プロの目利きと柔軟な加工技術
当社には食肉に関する豊富な知識と技術を持った職人が在籍しており、ブロック肉から使いやすいサイズへのカット、スライスなど、受注加工に柔軟に対応しております。
また、市場に出回りにくい希少部位の仕入れにも強いネットワークを持っています。もし万が一、ご希望のドンピシャの商品が手に入らない場合でも、プロの目で選定した「用途や目的に最も近い代替商品」をご提案し、飲食店様のメニュー作りを決してストップさせません。